Haburguesas de secreto ibérico y lomo alto de vaca

Ingredientes:

1 secreto ibérico (1 kilo apóximadamente)  -  1 kilo de lomo alto de vaca  -  ajo en polvo  -  sal  -  pimienta negra (recién molida) -  perejil  -  aceite  -  papas

Elaboración:

    Esta receta es bien sencilla, pero muy SABROSA.
  Picamos bien la carne con la ayuda del robot de cocina, o se la pedimos ya picada al carnicero. Si lo hacemos nosotros en el robot, a la hora de picar la carne, añadimos el perejil, el ajo, la sal y la pimienta, para que se vayan mezclando, y si el carnicero picó la carne, mezclaremos todos esos ingredientes a mano.
     Ahora vamos formando las hamburguesas con la ayuda de un molde, dándoles un espesor de unos 2 centímetros apróximadamente. Precalentamos la plancha de asar, y las asamos unos 2 ó 3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor que las hagas, y de como te gusten mas o menos hechas. Pelamos, cortamos y freímos unas papas en aceite bien caliente y acompañamos a las súper deliciosas hamburguesas.
    Recuerda que puedes dejar tus comentarios, así como marcar en las casillas que hay debajo de las recetas, y/o hacerte seguidor/a de este blog para que te lleguen las nuevas recetas, y en  Facebook, en el grupo """amigos de la cocina buena y casera""".
     Un abrazo: Ricardo